Новости торговли

Великий пост оказывает влияние на потребительские предпочтения покупателей

Великий пост меняет предпочтения покупателей, но спрос распределяется в зависимости от фазы поста и региона страны. Потребительские предпочтения украинцев, по мнению специалистов, распределяются неравномерно, и на эту ситуацию оказывает влияние целый ряд факторов. Традиционно считалось, что людей соблюдающих пост намного больше в глубинке, чем в крупных городах. Сейчас ситуация изменилась в обратную сторону, и факторы Великого поста намного отчетливее проявляются в городах-миллиониках. Кроме того, тенденция в предпочтения покупателей наиболее ярко прослеживается в первую и последнюю неделю.

В перечень продуктов, которые пользуются наименьшим спросом в период Поста входят мясо, молоко, курица и яйца. Кроме того, покупательский спрос сокращается и на кондитерские товары из-за их повышенного содержания животных жиров. Некоторый спад отмечается  и сегменте алкогольной продукции. Наибольший спад на мясную продукцию отмечается в первую и последнюю неделю Великого поста, в среднем он достигает отметки 30%, тогда как за весь период эта цифра едва превышает 20%. Но эксперты говорят о том, что потребление мяса в Украине и так остается невысоким, поэтому говорить о существенном спаде потребительского спроса не приходиться. Представители сегмента мясной продукции надеются восполнить свои потери в период майских праздников. Снижение спроса на мясо птицы и яйца будет способствовать регулированию цены, которая за последний месяц выросла на 40%. Среди фаворитов в этот период по-прежнему называются рыба, грибы, крупы и овощная продукция.


Назад
02094, Украина тел./факс: +38 044 559 78 78
г. Киев, ул.Краковская, 20 тел.: +38 067 630 36 20
Новый номер
Журнал "Торговое Дело" №8-9/2008
11.09.2008
По статистике около 40% покупателей заходят в незнакомый им магазин, поддавшись импульсу, соблазнившись красивой вывеской, наружным оформлением и т.д. Этому способствует правильно организованная система входа-выхода и направления покупательских потоков, а также грамотно построенная навигационная система… Подробнее
Спецпроекты
Украинский ритейл продолжает падать
14.08.2015

Украинский ритейл падает вместе со всей экономикой

Подробнее
Генералы Торгового Дела
«Вестер» - счастливое название
10.09.2008
В интервью нашему журналу Игорь Цыбенко, Президент «Вестер Украина», рассказал о технологии выхода сети в страну, об объемах инвестиций в открывающиеся гипермаркеты, о желании компании занять место в первой десятке украинского ритейла, о ноу-хау компании в работе с персоналом. Подробнее
Ваша реклама